美味しいコーヒーを飲みたいと思いまして、コーヒー教室に行って勉強してきました。
勉強ってほど勉強なわけではないですけど…。
友人と行ったので結構盛り上がって楽しめました。
最初にコーヒーというものはどういうものなのか、という事から始まり、種類、栽培方法、精製方法、焙煎について、保管について、などなど、飲んでいるだけでは全然知らないことを沢山教えていただきました。
普通に飲むだけなら、せいぜい美味しそうな豆を選ぶというところからしか考えませんよね。
でもやっぱり、美味しい物を選ぶには基本を知らないとだめですからね。
昨今、スペシャルティコーヒーがブームと言って良いほど見かけるようになり、こだわりのコーヒー屋さんが沢山出来てますが、実はアラビカ種は生産量が減っているらしいです。
一番意外だったというか、想像を超えていたのは、美味しいコーヒーは美味しくなるべくして美味しいという事ですね。
「そ、それじゃ今まで飲んでたコーヒーが美味しいわけないじゃん！」みたいな。
今まで飲んでたコーヒーが美味しくない理由がわかりました(笑)。
やっぱり業界に長くいる人の話を聞くと色々と面白いですね。
美味しいコーヒーの見分け方とかも教えていただきましたので、これから豆を選んだりするときに愉しみです。
好き嫌いは別として、やっぱり良い物の方が良いですからね。
最後に、いくつかのコーヒーを自分たちで淹れて、飲み比べることができました。
今まで飲んでいた普通のコーヒーとちゃんと美味しいコーヒーを飲み比べをして。。。こ、こんなに違うのか…orz。
ということも味で確認できた感じがしました。ま、私はそこまで舌の肥えている人間ではありませんが。
美味しいのが出せそうだなと思ったらコーヒーを茶房のメニューに入れたいと考えています。