本日6/16は和菓子の日なんだそうです。
この和菓子の日というのは西暦848年 仁明天皇がご神託に基づいて、6月16日に16の数にちなんだ菓子などを神前に供えて、疫病を除け健康招福を祈願し、「嘉祥」と改元したという古例にちなんでいるんだそうですよ。
（全国和菓子協会和菓子の日から引用）
ということで、この記念すべき（してるけど）和菓子の日に作った和菓子はコレッ！
「沢辺の蛍」って感じでしょかね。
我ながらうまいことホタルっぽい感じになったなと思っています。
葛のお菓子は夏になったなぁという気がして、なんか好きです。夏がすきなんで。
この透明感で涼しさを演出しているんだなぁと思いますが、皆さんはどう思われますでしょうか。
国産の本葛を使ったこの葛饅頭、すごくオイシイかったです。
しばらく葛の出番が増えそうです。